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芹菜熱量高嗎

生活百科芹菜

不高 。
營養信息為 營養素每100克含熱量14、00克 ，碳水化合物3、90 克，脂肪0.10 克 ， 蛋白質0.80 克，纖維素1、40 克 。
熱量是指當系統狀態的改變來源于熱學平衡條件的破壞，也即來源于系統與外界間存在溫度差時 ， 我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用 。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體,這時所傳遞的能量稱為熱量 。熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式 ， 是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函數 。
【芹菜熱量高嗎】芹菜屬傘形科植物 。有水芹 ， 旱芹，西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳 。旱芹香氣較濃，但是和香菜不是一個種 ， 芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。