導語：茴香有大茴香和小茴香，都是常用的調料，是燒魚燉肉、制作鹵制食品是的必用香料 。茴香的主要成分是茴香油，能刺激腸胃神經血管，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，排出體內的氣體，能健胃、行氣、緩解痙攣、減輕疼痛 。

茴香的功效和作用：
1、消食開胃
茴香能夠開胃進食，理氣散寒，有助陽道 。對治療中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛;疝氣疼痛，睪丸腫痛;脾胃氣滯，，脘腹脹滿作痛等有很好的療效 。
2、解毒增食欲
茴香能夠解毒、減輕經痛，增進食欲、補腎、祛痰止咳，;還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛，對消化系統良好;也可理氣止痛、調中下氣 。
3、止嘔、助消化
茴香茶也能用于止嘔，治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣，也可改善腸絞痛、治療便秘，并能利尿、排毒，被當成減重良藥 。又其可增加授乳婦女乳汁分泌，故也有豐胸良效 。
注意：茴香不能多食，否則會損傷視力，每天應以10克為上限 。
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