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廣東省|天冷吃姜最暖身！高良姜可治病，也能做美食輔料，3個功效很喜人

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【廣東省|天冷吃姜最暖身！高良姜可治病，也能做美食輔料，3個功效很喜人】廣東省|天冷吃姜最暖身！高良姜可治病，也能做美食輔料，3個功效很喜人

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廣東省|天冷吃姜最暖身！高良姜可治病，也能做美食輔料，3個功效很喜人

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高良姜是溫里藥里大家較為熟悉的藥物 。 原產于廣東、廣西、臺灣等地區 。 據《本草綱目》記載：“此姜始出高良郡故得此名 。 ”高良郡即系現在廣東茂名市下轄的高州 。 高良姜不但可以用來治病 ， 還可以作為美食的輔料 ， 由它做出來的菜色“色香味”俱全 ， 十分誘人 。 大文豪蘇東坡也和高良姜有一段故事 。
高良姜與蘇軾的故事


蘇東坡當年被貶至惠陽 。 由于他和宰相政見不同 ， 從京城被貶到惠陽 。 剛到惠陽 ， 蘇東坡水土不服 ， 上吐下瀉 ， 遍尋名醫俱無效果 。
鄰居知道蘇東坡愛好美食 ， 特意做了一道“豬肘子”給他吃 ， 在里面放了一點高良姜作為調料 。 蘇東坡吃完后 ， 不但覺得十分美味可口 ， 連腸胃也舒服了 ， 徹底解決了水土不服的問題 。
高良姜的來源和作用

來源：本品為姜科植物高良姜的干燥根莖 。
產地：主產廣東、廣西、臺灣等地 。
性味：辛 ， 熱；歸脾、胃經 。
功效：散寒止痛 ， 溫中止嘔 。
用法用量：煎服 ， 3-6g 。 研末服用則每次3g 。
使用注意：陰虛有熱者忌用 。
高良姜的服用


《本草綱目》：“健脾胃 ， 寬噎膈 ， 破冷癬 ， 除瘴瘧 。 ”因此 ， 高良姜可以治療：
1 散寒止痛
用于時發時止的胃脘寒痛 ， 腹寒絞痛、兩脅脹滿、疝寒腹痛等證 。 常與香附、厚樸、桂心、五靈脂、小茴香等藥物配伍使用 。
2 溫中止嘔
用于胃寒氣逆、嘔吐清水、四肢冰冷等證 。 常與大棗、半夏、生姜等藥物配伍使用 。
3 和胃平逆
用于寒邪客胃、氣機失調、逆氣上沖之呃逆 。 常與半夏、丁香等藥物配伍使用 。

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