【吃貨大食堂最愛 9種食物讓你吃不胖】半碗菠菜只有二十六卡路里，菠菜含豐富的鉀、維他命A和C，，而作為深綠色蔬菜，也擁有豐富的鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤 。不過要注意烹調方法，因為菠菜是相當容易流失營養的食材，特別提示，菠菜除了不應與豆腐同食外，也要盡量避免和富含鈣質的豆類、豆制品，以及木耳、蝦米、海帶等食物一同烹煮 。

菠菜——擁有豐富的鐵質，對缺鐵性貧血有改善作用

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