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補充營養吃什么 盤點4種營養最佳的食物

導讀：大千世界中的食物有成千上萬種 ， 而他們提供的營養均不同 ， 但是有沒有什么食物的營養是在這么多的食物匯總脫穎而出的呢?下面就讓小編給你介紹幾種最佳的營養食物吧!
1、橙
在眾多的水果類別中 ， 以帶酸性的水果含較多維他命C ， 現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一 。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞 ， 減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺 。對患癌病者大有保護作用 ， 尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇 ， 維持血管及心臟健康 。
【補充營養吃什么 盤點4種營養最佳的食物】
直接食用或鮮榨橙汁即可 。






2、紅蘿卜
紅蘿卜對于女性來說 ， 有以下三大作用：
排毒美容
《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒” ?，F代科學表明：紅蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質 ， 有助于體內廢物的排出 ， 對便秘和青春痘都有很好的治療作用 。
減肥：紅蘿卜內含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分 ， 使之分解后為人體充分吸收和利用 ， 所以紅蘿卜是一種相當不錯的減肥食品 。

補血：紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原 ， 可促進血紅素增加 ， 提高血液濃度及血液質量 ， 對治療貧血有很大作用 。蘿卜中還含有大量的鐵 ， 有助于補血 ， 其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%,比青蘿卜高75% 。






3、紅米
紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質 ， 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫 。它富含眾多的營養素 ， 其中以鐵質最為豐富 ， 故有補血及預防貧血的功效 。而其內含豐富的磷 ， 維生素A、B群 ， 則能改善營養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀 。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質 ， 則有抑制致癌物質的作用 ， 尤其對預防結腸癌的作用更是明顯 。

推薦食譜：紅米燉排骨
材料：排骨600克 ， 紅米一杯 ， 蔥2支 ， 姜3片 ， 醬油1/2杯 ， 酒5大匙 ， 冰糖 ， 油各1大匙 ， 八角1顆 ， 熱水二杯 ， 紗布1個 。
做法：
1、紅米洗凈后用紗布包緊 。2、排骨川燙后備用 。3、鍋中用1大匙油爆香蔥 ，  ， 姜 ， 再放入冰糖及醬油 ， 再將排骨入鍋略炒一下后 ， 即下酒 ， 八角及熱水二杯 ， 再將紅米放入 ， 以大火煮滾后改小火燜爛 ， 食用之前再切成長方塊裝盤即可 。
療效：鐵質豐富 ， 能幫血虛的人補充元氣 。






4、黃豆
黃豆真的是價廉物美 ， 對于女人來說 ， 它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用 ， 降低血液膽固醇 ， 保護心臟 ， 預防乳癌骨質疏松的情況 。
推薦食譜：雪菜炒黃豆
材料：毛豆仁250克、雪菜130克、肉絲100克 。
調料：白糖10克、料酒10克、雞精2克、淀粉少許 。

做法：
1、雪菜洗凈切成末備用;
2、肉絲加料酒、淀粉攪拌均勻后靜置約15分鐘備用;