3、熱鍋入油,油溫后下肉絲滑炒,炒熟后盛出備用;
4、另起鍋放油,油溫后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒幾下,加入少許清水 ， 調入糖和雞精 ， 大火煮2分鐘;
5、把肉絲重新倒回鍋里 ， 炒勻即可 。

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