1. 首頁 > 健康養生 > >

脂肪|太晚吃晚餐？當心這些疾病不請自來

疾病小時熱量脂肪時間腸胃身體食物蔬菜晚餐

你的晚餐一般幾點吃？是晚上18:00？20:00？還是22:00以后？
有研究顯示 ， 相比晚上18:00吃晚餐的人群 ， 晚上22:00進餐的人機體血糖水平較高 ， 且其機體消耗的脂肪量也相對較低 。 且22:00吃晚餐的人群 ， 機體葡萄糖峰值水平會升高大約18% ， 其整夜燃燒脂肪的量會下降10% 。
其實 ， 無論是晚餐吃太晚或者晚餐吃太多 ， 對身體都是有傷害的 ， 甚至可導致多種疾?。?
晚餐與疾病
1. 容易導致肥胖
如果晚餐吃的過飽患者晚餐吃太晚、或是經常吃宵夜 ， 加之夜間運動量少 ， 就會導致人體消化吸收不完全 ， 代謝產生能量過度 ， 造成脂肪在腹壁的不斷積累和貯存 。
【脂肪|太晚吃晚餐？當心這些疾病不請自來】長此以往 ， 就很容易導致肥胖 ， 而肥胖又是許多疾病的溫床 ， 所以也會增加患糖尿病和其他疾病的風險 。
2. 更容易患脂肪肝
晚餐吃的晚 ， 晚上身體的代謝率下降、消耗能量的途徑減少 ， 脂肪容易在體內堆積 ， 從而更容易形成脂肪肝 。
3. 增加患結石風險
餐后4～5小時是人體的排鈣高峰時段 ， 如果晚餐吃得太晚 ， 排鈣高峰到來時已入睡 ， 尿中大量的鈣會沉積 ， 久而久之就容易形成泌尿結石 。
4. 不利于腸胃健康
晚餐如果吃得太晚 ， 長期飲食不規律 ， 也會增加患消化系統疾病的概率 。
因為晚飯吃得晚 ， 吃過飯以后不久就休息了 ， 導致食物在身體內消化得不夠充分 ， 食物得不到充分的消化 ， 就會迫使腸胃不得不“加班”工作 ， 增加了消化系統的負擔 ， 時間久了 ， 人的腸胃功能就會減弱 ， 就容易導致腸胃疾病 。
5. 糖脂代謝異常
晚餐后10小時 ， 血里的脂肪酸水平才能歸于空腹狀態 。 如果較晚吃晚餐 ， 會使第二天早晨進餐前血糖和血脂 ， 還沒有來得及恢復到空腹狀態 ， 就會跟第二天早餐引起的血糖升高疊加到一起 ， 容易引起糖脂代謝異常 。
6. 容易增加心血管疾病風險
有研究顯示 ， 晚上8點以后吃得較多的人群 ， 舒張壓顯著升高 。
所以 ， 晚餐應該早點兒吃 ， 而且晚餐在全天攝入食物熱量中所占的比例應減少 ， 這樣可降低心臟病發生風險 。
7. 容易影響睡眠
如果晚餐吃太晚或者過于豐盛、油膩或吃得又太多 ， 那么胃內的排空時間就會延長 。
而且胃、腸、肝、膽、胰等器官在飯后的緊張工作也會傳送信息給大腦 ， 引起大腦活躍 ， 并擴散到大腦皮層其他部位 ， 導致夜里輾轉不安 ， 無法好好睡覺 。
晚餐最佳時間
從內分泌和消化角度考慮 ， 晚餐最佳進食時間是17:00~19:00 ， 最好別超過晚上7點 。
如果你時間不允許 ， 也不要太接近睡眠時間吃晚飯 ， 最好距離睡覺2~3小時為宜（一般晚上睡覺不超過23:00） 。 同時需要注意吃得越晚 ， 晚餐就要吃得越少 。
如何吃好晚餐
1. 晚餐只吃七分飽
七分飽 ， 是感覺胃里還沒有飽腹感 ， 但對食物的熱情已有所下降 ， 主動進食的速度也會明顯變慢 ， 但有時習慣性還想繼續吃東西 。
所以晚餐可以細嚼慢咽 ， 吃的慢一些 ， 把食物咀嚼得更碎 ， 更有利于腸胃消化 ， 同時也給身體一個反應的時間 ， 讓身體體會七分飽的感覺 。
2. 蔬菜:肉:飯 = 2:1:1
這里的蔬菜不包括土豆、山藥等淀粉類蔬菜 ， 肉類可以用豆制品（比如豆腐、豆干等）和海產品替換 ， 飯代表所有淀粉類食物 ， 比如雜糧米飯、紅薯等 。
如早餐和午餐沒有攝入足量蔬菜 ， 晚餐的蔬菜、肉、飯比例可以增加到3:1:1 。