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山竹營養價值 被稱果中皇后

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導語：山竹營養價值 。山竹原名莽吉柿 ， 原產于東南亞 ， 一般種植10年才開始結果 ， 對環境要求非常嚴格 ， 因此是名副其實的綠色水果 ， 與榴蓮齊名 ， 號稱“果中皇后” 。食療網小編和大家一起了解 ， 山竹營養價值 。

在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果 ， 但被人稱為‘果后’的山竹每半年只產一次 。在氣候溫和的北美和歐洲 ， 人們對山竹幾乎聞所未聞 ， 而在熱帶雨林地區 ， 山竹卻家喻戶曉 ， 人們稱其為‘果中之后’和 ‘上帝之果’ 。山竹所以稱為‘果后’ ， 除了本身味道甜美之外 ， 另一個主要原因是在古時東南亞醫藥中所擔當的角色 ， 傳統上 ， 山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染 。而研究表示 ， 山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone ， 不但具備抗氧化能力 ， 也有助增進免疫系統健康 ， 令人身心舒暢 ， 整個山竹都有用 ， 故深受人們推崇 。也有以山竹果實做成的飲料登陸香港 ， 正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢 。
山竹果肉含可溶性固形物16.8% ， 檸檬酸0.63% ， 還含有其它維生素B1 ， B2 ， C4和礦物質 ， 具有降燥、清涼解熱的作用 ， 因此 ， 山竹不僅味美 ， 而且還有降火的功效 ， 能克榴蓮之燥熱 。在泰國 ， 人們將榴蓮山竹視“夫妻果” 。如果吃了過多榴蓮上了火 ，  ， 吃上幾個山竹就能緩解 。
另外 ， 山竹含有豐富的蛋白質和脂類 ， 對機體有很好的補養作用 ， 對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用 。
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