雞蛋鴨蛋混合炒可以嗎 _雞蛋

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可以。雞蛋和鴨蛋都富含多種營養成分的，混合吃可以理氣血，逐寒濕，溫經，止血，安胎。可以加些辣椒，姜等一起炒，可去掉鴨蛋的一部分腥味。
【雞蛋鴨蛋混合炒可以嗎】雞蛋功效：
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雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
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雞蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化后可釋放出膽堿，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年癡呆。
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雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧、營養物質的作用，達到補血的效果。
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雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，吃雞蛋對用眼過度的電腦族也有益處。
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雞蛋的營養價值較高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以，適當吃雞蛋不僅不會發胖，還能補充人體所需要的營養。