導(dǎo)語：獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。有說法說因獼猴喜食，故名獼猴桃;也有說法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名 。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合，是中國(guó)的一種特產(chǎn) 。今天食療網(wǎng)小編向大家介紹，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。

獼猴桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí) 。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為“水果之王” 。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱，，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果 。與藍(lán)莓等同屬第三代水果中頗具代表性的 。
獼猴桃性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效 。可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病，而且還有抗衰老的作用 。唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調(diào)中下氣、主骨節(jié)風(fēng)、癱緩不隨、長(zhǎng)年白發(fā)” 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，獼猴桃果實(shí)含有糖類，蛋白質(zhì)中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分 。
有報(bào)道稱：獼猴桃能阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達(dá)98%，有抑制癌細(xì)胞的作用 。所以，獼猴桃是滋補(bǔ)強(qiáng)身，抵抗癌癥的上等果品 。此外，其枝葉、根、藤都是很好的中藥材 。
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