最近我還真是學了不少飲品的做法 ， 都是非常簡單的 ， 食材和糖分可以根據自己的需求選擇添加 ， 不僅好喝還避免發(fā)胖 。 今天分享的是一款低卡紫薯凍撞奶 ， 將紫薯蒸熟后混合牛奶打成奶昔 ， 再做成嫩滑Q彈的紫薯凍 ， 搭配西米和西柚做成高顏值飲品 ， 輕松就能搞定三大杯 ， 比奶茶店實惠多了 ， 還不用去排隊呀！

文章圖片
【低卡紫薯凍撞奶】
所需食材：紫薯100克西米50克低脂牛奶350克白涼粉30克零卡糖20克西柚適量
制作步驟：
1.將紫薯洗凈去皮切成小塊 ， 上鍋蒸至軟熟狀態(tài) ， 也可以用微波爐操作 。

文章圖片
2.蒸好的紫薯加入零卡糖和100克低脂牛奶 ， 放進料理機中打成細膩順滑的紫薯奶昔 。

文章圖片
3.小鍋中倒入剩余的牛奶和紫薯奶昔攪拌均勻 ， 煮至沸騰加入白涼粉快速攪拌溶解離火 。

文章圖片
4.倒入提前準備好的容器中晾溫 ， 再放進冰箱冷藏定型 。

文章圖片
5.鍋中添水燒至沸騰 ， 下入西米攪拌防止粘在鍋底 ， 改中小火煮約15分鐘 ， 關火加蓋燜至無白芯狀態(tài) 。

文章圖片
6.撈出西米過涼水 ， 最后一遍用純凈水過濾 。

文章圖片
7.下面就是組合環(huán)節(jié)了 ， 取出定型的紫薯凍 ， 上面放西米 ， 再倒入適量低脂牛奶 ， 最后剝一些西柚放在最上面就可以啦！

文章圖片
【低卡紫薯凍撞奶，搭配西米和西柚做成高顏值飲品，輕松搞定三大杯】8.高顏值夏日解暑飲品就做好了 ， 冰箱冷藏后口感更好 ， 用勺子將紫薯凍搗成小塊 ， 再攪拌均勻即可！

文章圖片
食譜中我用的是零卡糖 ， 零卡糖的甜味主要來自于羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇 ， 前兩個分別提取自羅漢果和甜葉菊 ， 屬于天然甜味劑 ， 赤蘚糖醇則主要由葡萄糖發(fā)酵而來 。 零卡糖就是代糖 ， 進入人體后不參與新陳代謝 ， 不會產生熱量和體內糖分過量 ， 但是使用劑量也要在合理范圍內 。 沒有零卡糖也可以省略 ， 因為紫薯本身也帶有甜度 。 牛奶也要用低脂或脫脂的 ， 上面水果裝飾可以根據個人喜好選擇 。

• 紫薯|頭號“養(yǎng)胃王”已找到，不是小米粥，每天吃兩口，胃或“壯似虎”
• 卷心菜減肥法 低卡路里瘦身
• 紫薯是否有抗癌作用，專家為您解答
• 馬上就要過年了很多人都在減肥，多吃涼拌菜，低脂低卡減肥燃脂
• 紅薯與紫薯的區(qū)別 哪個營養(yǎng)價值高
• 紫薯|多久不吸煙才算戒煙成功？能熬過這3個階段的，身體會有驚喜變化
• 很多女性害怕長胖吃飯都在控制熱量，多吃鮮香菜，低脂低卡吃不胖
• 紫薯為“抗癌大王 夏季吃紫薯的好處
• 紫薯|女人想要不顯老，5種花青素含量高的食材別錯過，氣色紅潤顯年輕
• 吃玉米和紫薯哪個減肥效果好 減肥一天吃幾個紫薯最合適