“大雪”是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，更是干支歷亥月的結(jié)束以及子月的起始;時間點(diǎn)在公歷每年的12月7或8日，其時視太陽到達(dá)黃經(jīng)255度 。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也 。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大 。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時，一般降雪量5.0~10毫米 。
這時我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下 。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪 。可見，大雪節(jié)氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣 。
古代將大雪后每5天分出三候：“一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出 。”(月令七十二候集解 大雪)是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了;此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽 。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生推薦：
【二十四節(jié)氣之----大雪】 (1) 豉椒蒸土臘肉

(2) 香橙白果

(3) 洋參燉天籽芯

(4) 風(fēng)范蝦

 

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