節(jié)氣養(yǎng)生對于我們的身體健康是很有好處的，節(jié)氣養(yǎng)生在養(yǎng)生保健里面一直處于很重要的地位，忙碌一年的人們趁著冬季萬物休息的時刻來調(diào)整身體為來 年的奮斗打好基礎(chǔ) 。那么在大雪節(jié)氣即將到來的時刻我們該吃什么養(yǎng)生呢?今天天下養(yǎng)生網(wǎng)就為你介紹5款食譜助你養(yǎng)生防疾病，下面我們就一起來看看吧 。
一、清蒸鱈魚
材料
1：鱈魚一片(500克)冰箱里化凍，洗凈瀝水備用;
2：蔥1條洗凈切絲，姜一小塊5克切絲;
【大雪節(jié)氣5款食譜強(qiáng)力防疾病】 3：橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙;
做法
1. 鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾后，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到干凈盤子里 。
2. 小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料里的姜絲撈出放到蒸好的魚上 。原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁 。
3. 將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可 。
二、番茄鱈魚
材料：鱈魚，番茄，糖，番茄醬
做法
1.材料：鱈魚一斤，番茄一個，番茄醬100克，蔥姜蒜適量，胡椒粉適量，花椒大料，生抽10克，老抽5克，糖10克，醋，料酒，鹽2克，雞精2克小提 示：一定要把魚里面的黑膜去干凈，這個很腥 。加番茄更營養(yǎng)，加番茄醬做法：1鱈魚洗凈去掉面里的內(nèi)臟和黑膜，切成小塊 。番茄切碎備用 。
2加入料酒，生抽，老抽 。蔥姜段腌制雪魚入味去腥，半小時即可 。
3鍋內(nèi)加油，兩面煎魚 。
4煎好后把魚取出，炒番茄炒至成醬盛出 。再加少許油炒蒜片，花椒大料炒香，煎好的魚倒入加醋，糖，老抽，番茄和番茄醬，糖，魚料一半的水燉魚收汁 。出鍋時加些胡椒粉即可 。
特點(diǎn)：肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩，魚刺很少,最適合孩子吃.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病 。
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