高血壓是不是這不能吃？那不能吃？王醫(yī)生說：高血壓飲食沒有禁忌！吃啥菜能降壓？王醫(yī)生：吃啥菜也不能降壓！

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關(guān)于水果蔬菜能降壓的話題，流傳最為廣泛的就是芹菜，那我們就先看看，關(guān)于芹菜的傳說是怎么來的：所謂的科學(xué)依據(jù)就是將芹菜素灌給大鼠，發(fā)現(xiàn)用了芹菜素的大鼠，血壓下降，可是這是大鼠，不是人體實驗。最關(guān)鍵我們看看得吃多少芹菜才可能有效，按照大鼠的給藥量來計算人的用量，一個平均體重60公斤的人，每天得吃50斤的芹菜，才能攝入能夠起到降壓作用的芹菜素，才能起到理論上降壓的作用。所以說吃芹菜或者任何蔬菜降壓的人都得先看看腦子。有人說，芹菜含鉀元素，所以降壓，王醫(yī)生告訴您，就算直接吃鉀片也不會降壓。當(dāng)然長期的高鉀低鈉飲食，在一定程度上能預(yù)防高血壓，和幫助我們控制高血壓，這是肯定。飲食和高血壓的關(guān)系：

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第一、沒有食物直接完成降壓任務(wù)；第二、高血壓的人沒有什么不能吃，啥都能吃；第三、高血壓飲食大原則就是低鹽，也就是低鈉鹽；第四、高血壓飲食不但要低鈉，還要高鉀、高膳食纖維、及心血管方面的健康飲食；第五、高血壓的控制不僅僅是靠健康飲食，還要配合整體的健康生活。我們上面說了，單純吃芹菜肯定不能直接降壓，其它食物我們就不舉例說明了，一個意思，如果食物能降壓，那每天幾億人在吃降壓藥干嘛？如果食物能降壓，那我們血壓正常的人吃了這些蔬菜水果，會不會低血壓？我們冷靜的客觀的看待飲食與高血壓的關(guān)系：

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導(dǎo)致高血壓的一個重要原因是高鈉飲食！ 高血壓限制食鹽攝入對血壓降低有顯著性作用。對高血壓患者來說，每天減少50mmol的鈉鹽攝入，大概就是3g左右，可以降低收縮壓4mmHg，舒張壓2.5mmHg。目前我國人均吃鹽12-14g左右，遠遠大于6g，對血壓的影響大概有8mmHg。有人就會說：醫(yī)生你總說6g鹽，那是叫我們每家每戶買個天枰稱鹽炒菜嗎？再說了，每次吃飯也不一定固定人數(shù)，每次炒菜也不是固定幾盤菜，這就很難做到每人每天不超過6g。并非精確到6g鹽，只是告訴大家需要低鹽飲食，低鹽很重要，低鹽是健康的，我們目前平均食鹽都在10-12g，而健康食鹽是6g以內(nèi)，所以建議大家減鹽。鹽不僅僅是白沙沙的氯化鈉，還包括醬豆腐，豆腐乳，咸菜，醬油、腌制、鹵制、熏制品、泡菜、醬牛肉、火腿腸、烤鴨等等含鹽量較高的食物。這些食物也要控制，購買鹽的時候，選擇氯化鈉含量低的。我們?yōu)槭裁船F(xiàn)在不能改變飲食的口味，這就是因為我們從小時候就開始養(yǎng)成了這種相對高鹽的飲食習(xí)慣，所以覺得少鹽的飯菜不好吃。建議從小養(yǎng)成低鹽的習(xí)慣，這是一輩子健康的問題，我們要從小養(yǎng)成，而不能等到已經(jīng)出現(xiàn)問題，又很難改變的時候。不但要少鹽，還要高鉀

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其實高鉀低鈉飲食是高血壓飲食的基本原則，含鉀高的食物首推各種新鮮應(yīng)季的水果，此外各種綠色蔬菜含鉀也很豐富；還包括土豆、紅薯，用來當(dāng)主食吃，也有助于補鉀。為什么很多人一直推崇芹菜降血壓，美其名曰是芹菜含鉀豐富，可是在所有蔬菜中芹菜的含鉀量并不靠前。玉米、山藥、香菇、山楂、菠菜等等含鉀遠遠高于芹菜。

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