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大雪節(jié)氣吃“三雪”

今天是“大雪” 。大雪節(jié)氣之后 , 寒冷干燥的天氣會讓人體出現(xiàn)不適 , 專家建議不妨在大雪節(jié)氣吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食療方 , 會起到一定的養(yǎng)生保健功效 。
【大雪節(jié)氣吃“三雪”】 雪藕止瀉固精
雪藕是蓮藕的一種 , 因其“色白如雪”而得名 。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院老年病科王東旭副主任中醫(yī)師介紹 , 雪藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分 , 生吃可輔助治療肺結(jié)核咯血、淋病、衄血等癥;熟吃有健脾開胃 , 止瀉固精功效 。在大雪節(jié)氣適量吃些蓮藕粥 , 有較好的補(bǔ)益功效 。
雪菜醒腦提神
專家介紹 , 從中醫(yī)食療學(xué)的角度來看 , 雪菜屬于性溫、味甘辛的蔬菜 , 十二經(jīng)絡(luò)中歸肝、胃、腎三經(jīng) 。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素 , 可防治便秘 , 尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用 。
雪梨除煩解渴
大雪節(jié)氣冷熱交替之下容易引起肺燥咳嗽 。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院呼吸科專家顏延鳳副主任中醫(yī)師建議 , 這類人如癥狀較輕 , 不妨在中醫(yī)師的指導(dǎo)下制作雪梨膏來服用 。她介紹 , 雪梨有生津潤燥、清熱化痰功效 , 源自河北的雪花梨潤燥清風(fēng) , 藥用價值很高 , 是做“雪梨膏”的好材料 。