文章插圖
1、把洗干凈的筒骨放入冷水鍋里，加入料酒 ， 姜片，大蔥 。
2、水燒開，去掉水面的血沫 ， 撈出放入涼水中清洗干凈 。
3、把筒骨、玉米塊、胡蘿卜塊一起放入壓力鍋中，加入少許食鹽，大蔥，姜片 。
4、把鍋調制煲湯模式 。
5、鍋中煎2個雞蛋，煎好后加入清水，鹽，蒜末煮沸 。
6、碗中放入蒜末，蔥花，香菜末 ， 鹽，雞精 ， 生抽，花椒油 。
7、鍋中煮沸至白色湯，加入米線 。
8、碗中加入熬好的筒骨湯汁 ， 一個筒骨，玉米，胡蘿卜 。
9、撈出煮好的米線，煎蛋放入碗中 。
【家常筒骨粉怎么做】10、再擺一點小米椒，喜歡辣的可以加一點，香噴噴的筒骨米線可以開動了 。