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膽固醇|膽固醇偏高，到底吃什么才能降？

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膽固醇|膽固醇偏高，到底吃什么才能降？

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膽固醇|膽固醇偏高，到底吃什么才能降？

現在膽固醇這毛病已經從個例走向普遍了 ， 甚至是逐步年輕化 ， 究竟什么叫膽固醇？
血膽固醇80%是由自身合成 ， 20%由食物攝入 ， 食物中的膽固醇吸收率最高30%。
根據數據顯示 ， 我國高膽固醇患者多達2億多 ， 而這種情況容易引發心腦血管疾病 。
有些人在患上這種疾病之后 ， 經常會服用相關的藥物 ， 但是經常服用會容易出現不良的反應 ， 比如頭痛 ， 肌肉酸痛 ， 肝腎功能受損 。
要想降低膽固醇 ， 常吃這5類食物 。
1.高纖維食物
生活當中有些人特別喜歡吃燕麥 ， 這種食材比較健康 ， 含有大量的可溶性膳食纖維 ， 能夠避免身體吸收膽固醇 。
這種食材中有一種纖維成分 ， 叫做β-葡聚糖 ， 可以降低膽固醇的含量 ， 尤其是如果燕麥越稠的話 ， 這種物質會更多 。
在平時選擇燕麥的時候 ， 盡量選擇一些沒有添加劑、原味的燕麥 ， 一定要去正規的超市購買 。



2、魚類
魚肉中含有大量的Omega-3 脂肪酸 ， 這種物質能夠降低體內壞膽固醇的含量 。
尤其是深海魚中這種物質特別的豐富 ， 可以有效保護大腦以及心臟 ， 比如說三文魚 ， 沙丁魚等 。
大家在吃魚的時候 ， 盡量選擇一些清蒸或水煮的方式 ， 少吃一些油炸或者燒烤的魚類食物 ， 平時也可以適當的吃一些菜籽油 。
3、堅果類
這種食物的種類比較多 ， 其中的不飽和脂肪酸含量比較豐富 ， 能夠避免花膽固醇的堆積 ， 可以保護血管暢通 。
4、橄欖油
是大家比較熟悉的食用油 ， 其中的抗氧化劑含量比較高 ， 可以避免壞膽固醇的堆積 ， 因此生活中就要選擇一些好的食用油 。
5、植物甾醇
這種物質主要存在于谷類 ， 堅果 ， 豆類 ， 水果 ， 蔬菜的細胞膜中 ， 也可以有效降低膽固醇 ， 避免血液中的膽固醇含量升高 。
減少膽固醇吸收的主要膳食因素是就是可溶性膳食纖維 ， 可溶性膳食纖維包括果膠、樹膠(植物膠)、葡聚糖等 。

【膽固醇|膽固醇偏高，到底吃什么才能降？】樹膠(植物膠)多存于菌類藻類及某些豆科植物種子中
果膠多存在于蘋果、山楂、柑桔、甘蘭、花菜、南瓜等蔬果的軟組織中
-葡聚糖存在于燕麥、青稞等作物、魔芋葡苷聚糖存在于魔芋中 ， 必要的補充：僅憑食物降血膽固醇 ， 是達不到持久而理想的效果的 。
我們需要清楚 ， 如果想靠營養措施解決疾病問題（包括降低血膽固醇） ， 不能簡單地依靠某種單個食物 ， 而應該從整體飲食結構入手——即科學安排各種食物的選擇與搭配 ， 合理地攝入能量與營養 。



如若不改變飲食結構 ， 仍然一如既往地膳食不平衡、營養不合理、能量超標 ， 單單只依靠每天吃木耳、菌類、藻類 ， 山楂、魔芋、燕麥等富含可溶性膳食纖維的食物以及洋蔥大蒜、大豆制品等其他任何據說可以降膽固醇的食物 ， 是不可能把血膽固醇降下來的 。
還有很重要的一點 ， 密切關注我們的身體指標 ， 如體重、腰圍！如果超重肥胖 ， 如若不減體重減體脂 ， 別說吃食物了 ， 就算吃降血膽固醇的藥物（如他汀類）恐怕也難以奏效 。
如若不減體重減體脂 ， 別說吃食物了 ， 就算吃降血膽固醇的藥物（如他汀類）恐怕也難以奏效 。 腰圍下降 ， 血膽固醇自然很順利地就能得以控制 。