文章插圖
1、主料:豬肉餡200g、苔菜400g 。
2、調料:花生油適量、食鹽適量、雞精適量、姜2片、蒜3粒、八角1個、料酒1勺、雞蛋1個、胡椒粉適量 。
3、將豬肉加料酒、胡椒粉、雞蛋按一個方向攪打上勁 。
4、蔥姜剁碎 ， 加入肉餡中 。
5、鍋燒熱水，將肉餡氽成丸子撈出 。
6、苔菜焯水過涼 。
7、鍋中放油燒熱，入蔥姜蒜八角爆香 。
8、放入瀝水的苔菜翻炒 。
9、加入水 。放入肉丸、粉絲鹽大火煮開 。
【苔菜粉條肉丸煲怎么做】10、當粉絲變軟熟后加雞精調味出鍋 。
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1、主料:豬肉餡200g、苔菜400g 。
2、調料:花生油適量、食鹽適量、雞精適量、姜2片、蒜3粒、八角1個、料酒1勺、雞蛋1個、胡椒粉適量 。
3、將豬肉加料酒、胡椒粉、雞蛋按一個方向攪打上勁 。
4、蔥姜剁碎 ， 加入肉餡中 。
5、鍋燒熱水，將肉餡氽成丸子撈出 。
6、苔菜焯水過涼 。
7、鍋中放油燒熱，入蔥姜蒜八角爆香 。
8、放入瀝水的苔菜翻炒 。
9、加入水 。放入肉丸、粉絲鹽大火煮開 。
【苔菜粉條肉丸煲怎么做】10、當粉絲變軟熟后加雞精調味出鍋 。