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中藥怎么熬

生活百科中藥


中藥怎么熬

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容器的選擇 很多人都知道在煎中藥的時候容易是很重要，它對我們的藥性的發揮也是有著很大的作用的，煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發生化學反應 。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋 ， 因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應，不利于疾病的治療 。
預處理第一步：“看” 在煎中藥的時候我們要事項看一下有沒有發霉的物質在里面，因為這些物質可能會導致我們的身體不適 ， 所以在煎中藥的時候我們要養成看的好習慣 。第二步：“泡”在你拿中藥回去的時候，醫生就會跟你說在煎中藥的時候一定要事項的泡一下，加適量水浸泡20～30 min ，輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短，重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長 ， 目的是為了使中藥濕潤變軟 ，  利于有效成分煎出 。
煎煮1、煎煮用水：一般使用無污染的自來水即可 ， 忌用反復煮過的水或隔夜水煎煮中藥 。2、加水量：經驗加水量是超過藥物表面3～5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算，將總水量的70%用于頭煎，剩下的30%用于第二煎 。3、煎煮用火：一般應遵循“先武火后文火”的原則，也就是說沸前用武火 ， 使水很快沸騰，沸后用文火 ， 保持微沸以減少水分的蒸發 。4、煎煮時間：煎煮時間從沸騰后計算 ， 一般解表藥頭煎10～15 min ， 二煎10min;滋補藥頭煎30～40min，二煎25～30min 。控制煎煮時間是因為長時間高溫煎煮 ， 會使植物細胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加 。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險 。5、煎煮次數：一般煎2～3次，就能煎出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分 。煎煮后及時濾出煎液，并將每次的煎液混合后分次服用 。
【中藥怎么熬】特殊處理根據藥物性質不同，有些藥物宜采用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊方法處理 。不少患者因缺乏相關專業知識，會將需特殊處理的中藥一起和群藥同煎，這樣操作是很不妥當的 。1、先煎：就是延長煎煮中藥的時間，使藥物中難溶的成分被最大可能的煎出 。一般將需先煎的藥物用武火煮沸后改用文火煎煮10～20 min后，再與浸泡過的其他中藥合并煎煮 。這些中藥有：①動物的骨甲類如鱉甲、龜板等; ②礦物類如生石膏等; ③有些毒性中藥如生川烏、生草烏等，先煎1-2h可大大降低毒性 。2、后下：就是縮短煎煮中藥的時間，減少因長時間煎煮所造成的有效成分散失 。常規操作是：待其他群藥沸后用文火煎煮15-20min后，再加入需后下的中藥煎煮5-10min即可 。這些中藥有：①氣味芳香類中藥如砂仁等;②久煎易破壞有效成分的中藥如鉤藤、番瀉葉等 。3、包煎：就是將中藥裝入棉布袋中與其他群藥共煎 。這些中藥有： ①含淀粉、黏液質較多的中藥材如車前子、葶藶子等，防止煎煮時煳鍋底; ②富含絨毛的中藥材如旋覆花、枇杷葉等，防止脫落的絨毛刺激咽喉 。4、烊化：就是將膠類中藥加入已煎好的藥液或清水中加熱溶化 。目的是防止煎液黏稠而影響其他中藥有效成分的煎出或煳鍋底 ， 如阿膠、鹿角膠等 。