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1、驢打滾可以放冰箱，但還是要盡快吃完 。驢打滾應密封避光保存或低溫保存 。年糕和其中的豆沙變質速度很快 。保險起見，可以加熱后，放涼了再吃，宜挑選外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟的驢打滾 。驢打滾熱量比較高，多吃會發胖的，適量即可 。
【驢打滾吃不完怎么保存】2、驢打滾直接食用 。注意的是它比較糯，腸胃不好少吃 ， 睡前不要吃，吃后要活動 。驢打滾用保鮮膜敷一層放冰箱保鮮起來會更好 ， 用保鮮膜裹上，第二天吃的時候就不會硬 。

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