牛肉性平，屬于高蛋白低脂肪的肉類食物 ， 橙子性涼，富含檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性物質 ， 蛋白質遇酸會出現變性，產生沉淀，所以吃了牛肉后吃橙子，易出現消化不良、腹痛腹瀉等身體不適的癥狀，因此不建議牛肉和橙子同食 。但是，在實際生活中，吃完牛肉后，可以少量的食用3到4小瓣橙子 。
【吃完牛肉十五分鐘后吃橙可以嗎】最好在吃完牛肉后4小時后再吃橙子，牛肉的蛋白質含量豐富，在胃液的分解過程中，需要4小時左右的時間被分解成氨基酸，在體內的消化時間比較久 ， 因此，待牛肉消化后，再來食用橙子比較好，避免兩者同食后 ， 引起身體的不適 。
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