清炒菠菜的做法......美味家常菜

清炒菠菜怎么做才好吃?小編從小就很喜歡吃綠油油的青菜 , 對菠菜更是情有獨鐘 , 二十幾年不變 , 平時自己做飯 , 一盤炒青菜是絕對不能少的 ?,F在正是吃菠菜的季節 , 小編就來和大家分享清炒菠菜的做法吧!
清炒菠菜的做法
【食材】
【清炒菠菜的做法......美味家常菜】菠菜、蒜頭、鹽、食用油
【做法】
1、將菠菜去頭、摘去黃葉、老葉 , 清洗干凈 , 蒜頭去皮拍碎
2、燒開水 , 放一點鹽 , 下菠菜快速焯水 , 待菠菜一變色即可撈起 , 再用清水沖洗一下
3、炒鍋下油 , 下蒜蓉爆香后 , 放入菠菜快速翻炒 , 加入適量鹽調味即可
【小貼士】
1、菠菜的頭清洗干凈也可以吃 , 小編是懶得洗 , 所以直接去掉
2、炒菠菜前最好用開水焯一下 , 去掉草酸 , 口感才最好