4、藏紅花造假嚴重，食用假藏紅花，不但沒有功效，還可能造成其他嚴重的后果，所以購買藏紅花要注意鑒別 。
藏紅花的功效與作用及禁忌小編就和大家分享到這里了，藏紅花功效作用比較強大，關鍵看怎么使用，什么時候用，在合適的時候適量使用對人的身體健康還是挺有好處的，不過要注意一下藏紅花的一些使用禁忌 。

藏紅花的營養價值
花含胡蘿卜素類化合物，其中主要為西紅花甙、西紅花酸二甲酯，西紅花苦甙及揮發油，油中主要為西紅花醛等 。

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