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閨蜜的最愛 爆米花 的做法，來自微信粉絲的提問！

做法

爆米花
材料
玉米?！瓋砂? 80克)
葵花子油或其它食物油……少許(3克)
白糖……適量(兩湯勺)
做法
1、將玉米粒洗凈，擦干水分 。備好白糖和食用油;
2、炒鍋用中小火加熱，鍋里倒少許油，放玉米粒并攪拌一下;
3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋，看到米花飛濺的樣子很有趣)，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火 。中間晃幾次鍋(一只手按住鍋蓋，另一只手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻) 。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失后，金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了 。打開鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可 。
小訣竅
1、使用的炒鍋鍋底最好是厚一點的 。當聽到第一聲響，趕緊調為小火(我用很小的火)，否則易糊：
2、一定不要中途掀開鍋蓋，確保鍋內一直維持玉米逐漸爆開的溫度和壓力;
3、使用的玉米一定是專用爆米花的小顆粒玉米，通常的大玉米粒用炒鍋是爆不開的，這種小玉米在超市或農貿市場都能買到;
4、最好不要先放糖，我感覺開花率不高;
5、自制的爆米花味道，因為沒有太多的食品添加劑，吃起來淡淡的自然香脆，沒有外賣的那么濃烈，喜歡濃一點的，可以放黃油，也就奶油;
6、用微波爐爆米花，一定要選用微波爐專用的耐高溫的玻璃或陶瓷容器，塑料制品遇高溫特別是沒有水的情況下很容易融化，再說也不健康，這一點要切記;
7、用高壓鍋爆米花，我感覺效果最好，特別是最后撒糖的時，很利用鍋體的余熱，米花與糖攪拌時很容易沾在一起 。但一定要把頂閥取下來 。
爆米花
吃爆米花，看美國大片，都說在電影院看舒服，去過幾次，一次也沒感覺舒服的，還是在家看舒服...想豎著豎著，想橫著橫著，想鼓掌我鼓掌，想擤鼻涕我擤鼻涕 。爆米花我也吃熱的，啤酒我也喝熱的 。
材料
玉米粒1小杯，白糖，煉乳，奶油
做法
1.涼鍋，倒點涼油，玉米粒直接倒進去 。
2.蓋上蓋，開小火，2、3分鐘就能聽見玉米粒在里面叮叮當當蹦得歡，端著鍋沒事晃幾下(防粘連，也防壓在下面的玉米會烤糊)，聽著鍋里玉米掙扎的聲音逐漸變小就關火 。
3.得!5分鐘用不了，一鍋香噴噴甜縐縐得爆米花就成了!
爆米花
材料
自爆玉米粒2把(100克)，黃油10克(或色拉油)，糖2大勺
做法
1.鍋中加入黃油，小火熱化
2.加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音
3.聽到劈啪劈啪的聲音后，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失后即可打開鍋蓋
4.可以看到玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然后用鏟子攪拌，待糖融化后沾到爆米花上即可關火 。香甜的爆米花就完成了
爆米花
材料
玉米粒，牛油，糖或鹽(按自己口味來定)
做法
1、準備一個大玻璃或陶瓷碗，能放進微波爐的那種，擦干凈
2、倒半碗干燥的玉米粒(整粒的)
3、放牛油一小塊，大概30g，攪拌一下 。如果煮甜的，就選擇無鹽的牛油，放一把糖，煮咸的就加鹽
4、牛油和玉米拌勻后，放入微波爐高火，加個蓋子，塑料的就可以了 。
5、從你開始聽到爆裂聲開始，一直到爆裂聲開始轉小，漸漸快沒了，這時關火 。總過程可能需要2分鐘左右，主要聽聲音而定 。
微波爆米花
用微波爐爆米花比在路邊攤買的爆米花干凈、衛生，比用炒鍋、高壓鍋爆米花更省時省油 。短短的1、2分鐘后隨著輕微的“砰砰”聲，香甜可口的爆米花就要新鮮出爐了 。