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食材：青菜2顆、香菇6朵、大蒜1瓣
步驟：
【澆汁香菇炒青菜的做法 香菇炒青菜的做法步驟】1、青菜撕片洗凈 ， 香菇洗凈去締 ， 正面切刀花 ， 切下來的香菇碎切末；
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2、大蒜1瓣切末 ， 淀粉5克倒入碗中加適量水攪勻 ， 蔥1根切蔥花；
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3、鍋中加適量水燒開 ， 放入青菜焯水1分鐘撈出裝盤 ， 香菇焯水1分鐘裝盤；
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4、鍋中加適量油 ， 燒至油溫7成熱 ， 放入蒜末、香菇末炒30秒 ， 放入耗油3克、鹽半勺炒勻 ， 然后倒入淀粉勾芡 ， 淋在香菇上即可 。
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