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雞蛋|臘月里，有條件“多吃5根，常食3肉”，年齡大更要堅持吃，早受益( 三 )

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2、蓮藕清洗掉表面的泥土 ， 用刮皮刀刮掉表皮切成小塊 ， 用清水浸泡起來避免蓮藕發黑 ， 紅棗浸泡好后取出棗核備用 。

3、將浸泡好的紅豆、大米、紅棗 ， 與浸泡食材的水一同倒入豆漿機中 ， 繼續加入蓮藕塊和適量的清水 ， 按豆漿鍵開啟豆漿機 ， 通常20分鐘左右就能打好 。
4、待米羹打好后加入3顆冰糖 ， 用勺子攪拌利用余溫將冰糖融化 ， 或者待米羹晾至微涼后加入適量的蜂蜜 ， 撒上少許桂花即可 。
五、蘿卜
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用先生開藥方” ， 冬季人們喜食大魚大肉 ， 長期以往 ， 腸胃負擔過重 ， 而蘿卜有消食降氣的作用 ， 冬季常吃蘿卜不僅有消積導滯的作用 ， 蘿卜中還含有大量的膳食纖維 ， 還能促進消化 。

【雪梨滋潤湯】
所需食材：蘿卜1小塊、梨1個、姜1塊、紅棗4顆、枸杞1小把、紅糖1塊 。

1、蘿卜和梨用水沖洗干凈不用去皮 ， 蘿卜和梨清洗后切成大小相等的方塊 ， 生姜清洗后去皮切細絲 ， 紅棗清洗干凈去核后切片 ， 放入水中浸泡 ， 枸杞也放入水中浸泡
2、鍋中加入2碗清水 ， 放入切好的蘿卜塊 ， 大火煮開后轉小火煮5分鐘左右 。

3、加入切好的梨 ， 將紅棗與浸泡紅棗的水一起倒入鍋中 ， 煮5分鐘左右 。
4、再倒入姜絲煮2分鐘左右 ， 繼續加入枸杞和紅糖塊 ， 煮至紅糖完全溶于湯中即可關火 ， 清甜又的滋潤湯就做好了 。
常食這3種肉一、魚肉
很多人認為魚肉屬于河鮮或者海鮮 ， 在深冬季節不適合食用 ， 其實并不是所有的魚肉都是屬于寒涼食材 ， 而是要根據特性劃分 ， 像生活中常見鯉魚、鯽魚、鱸魚、帶魚等都屬于溫性食材或者平和食材 ， 而且魚肉屬于低脂肪、高蛋白的食材 ， 吸收率很高 ， 冬季可以常吃一些性平或者溫的魚類 ， 營養又健康 ， 即使多吃也不怕長胖 。

杞子紅棗鯽魚湯（荷包蛋版）
所需食材：鯽魚兩條、雞蛋兩個、枸杞、紅棗、姜、小蔥、香菜、鹽和胡椒粉適量

1、刮掉魚皮上的黑膜 ， 把魚鰭剪掉 ， 把鯽魚里外沖洗干凈 ， 給魚的兩面改上花刀 ， 用廚房紙把魚表面的水分擦干 ， 給魚的兩面少量的抹上一層油 。 姜去皮切片 ， 小蔥清洗干凈 ， 一部分打成蔥結 ， 另一部分切蔥花備用 。
2、起鍋把鍋燒熱 ， 倒入一些食用油 ， 油熱后把雞蛋打入鍋內煎兩個荷包蛋 ， 雞蛋煎至兩面金黃后 ， 裝入盤中備用 ， 紅棗清洗干凈 。

3、鍋中留底油 ， 油中先放入一小勺鹽進去 ， 將油和鹽用鍋鏟鏟開 ， 待油熱把魚放入鍋中用中小火慢煎 ， 魚放進鍋中不要隨意翻動可以適當的晃一下鍋 ， 兩分鐘后煎至定型后再給魚翻個身煎另一面 ， 兩面都煎至金黃 。
4、放入備好的姜片和少許料酒 ， 倒入適量的開水 ， 蔥結放進鍋中 ， 再把煎好的荷包蛋放進去 ， 開大火煮10分鐘左右 ， 撈出來小蔥 ， 把浸泡好的紅棗和枸杞都放入湯中再煮5分鐘 ， 放一勺鹽和適量胡椒粉進行調味 ， 撒上蔥花和香菜 ， 湯鮮肉嫩的荷包蛋紅棗鯽魚湯就可以出鍋了 。
二、羊肉
深冬季節越發寒冷 ， 對于怕冷的人來說 ， 自然是要吃一些暖身驅寒的食物 ， 其中羊肉性溫、肉質細膩 ， 屬于低脂肪、高營養的肉類 ， 進入臘月之后 ， 常吃一些羊肉不僅能增加體內的熱量 ， 還能補充營養 ， 是深冬季節暖身滋補佳品 。

孜然羊肉
用料：羊肉半斤、香菜適量；蔥姜適量 ， 洋蔥半個；生抽、白胡椒粉、鹽、干淀粉；顆粒孜然、辣椒粉、鹽、味精適量 。