1. 首頁 > 健康養生 > >

越南春卷制作方法

春卷

炸春卷是越南人日常生活及過節不可或缺的傳統美食，以脆香美味而出名，深受越南國人及去越南旅游的外國游客的喜歡 ?，F在，你只需要四步，就能輕松做出美味可口的越南炸春卷啦 。
【越南春卷制作方法】炸春卷是越南人日常生活及過節不可或缺的傳統美食，以脆香美味而出名 。
1. 備料
主料：剁碎的豬肉、蔥、木耳、粉絲、紅蘿卜、春卷皮等原料 。
配料：糖、醋、魚露、辣椒、胡椒等
2. 攪拌原料
把剁碎的豬肉和紅蘿卜、蔥、木耳、粉絲、等原料放在一起攪拌，再加適量的鹽和味精，按個人喜好，可加入一些配料，如糖、醋、魚露辣椒、胡椒等;最后放雞蛋，攪拌均勻，攪拌時，不可用力過猛，需要輕輕攪拌 。
3. 包春卷
把春卷皮鋪開，包之前，在春卷皮上用手指沾點水，輕輕抹在春卷皮上面，使春卷皮變軟，然后在上面放上攪拌好的餡料，最后慢慢卷成條形，包嚴實一點哦，如果有露出的地方，記得沾點水粘好，春卷才貼實、餡料不容易散、不弄出破口 。
4. 炸春卷
炸春卷時，油量要適中 。開始時，火候稍微大一些，然后，用小火慢慢炸，要不時翻動春卷，煎至兩面金黃即可做成美味的春卷 。(越南的吃法是，沾點魚露吃，這樣味道會很好 。)