到了過(guò)大年 ， 東北人家家都要買(mǎi)凍梨凍柿子 ， 大年夜吃完餃子時(shí) ， 就開(kāi)始端盆涼水化凍梨凍柿子 。 性急的孩子從來(lái)不等化了冰再吃 ， 而是拿過(guò)來(lái)就啃 ， 要的就是這個(gè)啃凍梨凍柿子的勁兒 。

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程英鐵攝影
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在東北冰鎮(zhèn)美食外賣(mài)銷(xiāo)量大漲 。 說(shuō)哈爾濱共有4347個(gè)外賣(mài)備注了“多冰”或者“加冰”的需求 ， 冰鎮(zhèn)西瓜銷(xiāo)量環(huán)比同期增加了65% ， 雪糕銷(xiāo)量環(huán)比同期增加了25% 。
諸位南方朋友 ， 想想東北的朋友站在冰天雪地的東北地區(qū)的大街上 ， 耳畔聽(tīng)著西北風(fēng)的呼嘯 ， 冒著飄飄灑灑的大雪 ， 戴著厚厚的棉手套 ， 穿著大氅穿著貂 ， 哈氣成霜 ， 滴水成冰 ， 但口中卻啃著一根根雪糕、冰棍、凍梨凍柿子、冰凍糖葫蘆 ， 或者當(dāng)街喝著冰鎮(zhèn)的啤酒 ， 就著冰凍的西瓜、凍草莓 ， 是不是想想就很消火？你前邊別聽(tīng)了就打哆嗦 ， 人家東北人就是這“鋼嘴巴、鐵胃口”！不信你就來(lái)東北體驗(yàn)體驗(yàn)

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你若到長(zhǎng)白山中去體驗(yàn)冰雪生活 ， 那好呀 ， 不妨大吃一頓殺豬菜后 ， 也學(xué)著東北人的樣子 ， 到水缸前摸起水瓢 ， 舀半瓢涼水 ， 一仰脖咕咚咕咚一氣兒喝下去 ， 直喝得走一步肚子中咣當(dāng)咣當(dāng)?shù)厮?， 那才能體會(huì)到什么叫做爽 ， 什么叫做爽透了 ， 當(dāng)然 ， 你要是扛不住 ， 你就肯定是爽歪歪了！
不過(guò)不用擔(dān)心 。 爽歪歪是把你嚇的 。 孩子們會(huì)告訴你：過(guò)一會(huì)兒 ， 保證就好了 。
作家王天祥 ， 山東青島人 ， 高級(jí)采訪(fǎng)人員職稱(chēng) ， 曾在長(zhǎng)白山區(qū)從事教育工作20年 ， 后從事林區(qū)新聞工作和文化創(chuàng)作至今 ， 已出版長(zhǎng)篇小說(shuō)、旅游文學(xué)、報(bào)告文學(xué)集、歷史文化、旅游文化、企業(yè)管理、市場(chǎng)分析、成功學(xué)、人才學(xué)等各種專(zhuān)著42部 ， 撰寫(xiě)電視劇200多集 ， 創(chuàng)作歷史、文化、風(fēng)光、紀(jì)實(shí)等題材的專(zhuān)題電視片數(shù)十部 ， 在各地報(bào)刊發(fā)表文章數(shù)百篇 ， 發(fā)表網(wǎng)絡(luò)文章1000多篇 。 ）

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冰天雪地的 ， 東北大丫頭送你兩條松花湖的高山冷水魚(yú) 。 程英鐵攝影

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