清淡即少油、少鹽、少糖、少辛辣 。 清淡不是不能吃肉 ， 而是不能太濃汁厚味 ， 適當吃些肌纖維短、好消化的海產品、瘦肉、蛋類都可以 ， 少吃肥肉 。
晚餐的主體一定是蔬菜 ， 大約吃半斤（生重） ， 還要至少有1兩主食（生重） ， 但也不要過量 ， 原則上不超過2兩為宜 。

除此之外 ， 還可攝取一些粥或湯類的食物 ， 提倡干稀搭配 ， 有利消化 ， 也有利于為夜間提供身體所需的水分 。 不過 ， 容易因起夜失眠的人群 ， 可根據情況適當減少水分的攝入 。
如果晚上吃得豐盛了些 ， 可遵照吃動兩平衡的原則 ， 在晚餐后先休息半小時到一小時 ， 然后出去快走30-40分鐘（依健康狀況量力而行） 。