堅果中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有十幾種重要的脂肪酸以及對大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E,以及鈣、磷、鐵、鋅等 。準(zhǔn)媽媽孕期多吃堅果,好處多多 。
孕期多吃堅果有助寶寶大腦發(fā)育
堅果營養(yǎng)豐富,不但能為準(zhǔn)媽媽提供能量,還有助于胎寶寶大腦發(fā)育 。
1.富含不飽和脂肪酸
堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主,據(jù)研究,腦細(xì)胞干物質(zhì)的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂,35%蛋白質(zhì)是胎寶寶大腦發(fā)育的第一營養(yǎng) 。
2.蘊含幾十種氨基酸與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分 。而其中15-20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對于胎寶寶來講,是身體發(fā)育首先需要的營養(yǎng)成分 。
3.豐富的B族維生素和維生素E
【孕期吃哪幾種堅果寶寶更聰明?】堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經(jīng)細(xì)胞十分有益,而維生素E能促進(jìn)胎寶寶血管增生和發(fā)育 。
4.堅果是多種礦物質(zhì)的寶庫
堅果是鈣、鐵、鋅多種礦物質(zhì)的寶庫,鈣能促進(jìn)胎寶寶骨骼的鈣化,鐵參與血紅蛋白合成,鋅促進(jìn)新陳代謝和智力發(fā)育 。同時它也是鎂﹑銅﹑錳﹑硒的良好來源,這些都有益于寶寶的生長發(fā)育 。
孕期多吃6種堅果讓寶寶更聰明
1.花生
花生含有約50%的脂肪和25%的蛋白質(zhì),還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養(yǎng)成分 。孕媽咪常吃可以預(yù)防產(chǎn)后缺乳 。花生衣(即紅薄皮)中還含有止血成分,能提高血小板數(shù)量,是孕媽咪補血的藥膳 。
2.核桃
核桃含有較高的亞油酸,在體內(nèi)能合成DHA而被認(rèn)為是必需脂肪酸,因而被認(rèn)為有補腦、健腦作用 。核桃也含有豐富的維生素E,能促進(jìn)胎寶寶血管生長和發(fā)育 。
3.松子
松子含有豐富的胡蘿卜素和維生素E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸 。還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸,它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身的功效,還具有防癌、抗癌作用 。孕媽咪吃還可以益氣、助消化及促進(jìn)胎寶寶大腦健康發(fā)育 。
4.榛子
榛子含有約50%的脂肪,脂肪酸以不飽和脂肪酸為主,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦 。其本身還帶有一種天然的香氣,具有開胃的功效 。其所含的豐富的纖維素還有幫助消化和防治便秘的作用 。
5.開心果
開心果含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%-18%,含有大量維生素E等成分,有抗衰老的作用,能夠增強(qiáng)體質(zhì) 。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于排出體內(nèi)的毒素 。同時含有單不飽和脂肪酸,可降低膽固醇含量,減少心臟病的發(fā)生 。
6.腰果
腰果營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含油率達(dá)40%,各種維生素含量也都很高 。具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使干燥皮膚得到改善 。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等 。
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