諸多研究表明 ， 維生素A、β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、微量元素硒等 ， 在預防惡性腫瘤方面有潛在的作用 。
飲食建議：

• 注意補充新鮮蔬菜和水果 ， 特別是胡蘿卜、油菜、柿子椒、西紅柿、苦瓜、橙子、柑橘、西瓜、草莓等 ， 用以補充胡蘿卜素和維生素C 。
  
• 【飲食|家人若有腸息肉，你患腸癌的風險也會增加！飲食預防，注意這3點。】適當攝入核桃、花生、奶制品、瘦肉、海產品等 ， 補充維生素E 。
  
• 注意攝取蘆筍、麥芽、海產品、蘑菇、蛋類等富含微量元素硒的食物 。
  

如難以保證上述食物的攝入 ， 可在醫(yī)師指導下適量補充維生素和礦物質合劑 。
除此之外 ， 還應保持理想體重 ， 避免超重和肥胖 ， 這對于大腸癌的預防 ， 同樣有積極作用 。