本文轉自：杭州網絡廣播電視臺
今天是農歷臘月廿四
是南方傳統的小年
一起到余杭徑山
感受地道鄉村年味
在杭州余杭區徑山鎮竹林山莊 ， 村民朱秋英正在做南瓜圓子 。 先將表皮粗糙、顏色金黃的老南瓜切片去瓤 ， 然后放進蒸箱 ， 蒸至酥爛取出 。

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下一道工序便是考驗制作者手上工夫的時候了 。 在南瓜泥中混進比例正好的水磨粉和糯米粉 ， 反復攪拌、揉搓、掐邊 ， 南瓜圓子漸漸成型 。

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最后 ， 在頂端嵌入枸杞“點睛” 。 下鍋再蒸上10分鐘 ， 軟糯Q彈的南瓜圓子就可以出鍋了 。 伴著熱氣送入口中 ， 每一口都香氣四溢 。

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游客王先生：
口感不錯的 ， 很柔軟 。 吃起來很有回味感 。 我從千島湖過來的 ， 因為圓子剛出鍋 ， 所以味道也不錯 ， 準備也買一點回去 。

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【本文轉自：杭州網絡廣播電視臺今天是農歷臘月廿四是南方傳統的小年一起到余杭徑山感受地道鄉村...|杭州的小年怎么過？甜！】每逢小年 ， 徑山鎮家家戶戶都會手工制作大量的年貨 ， 甜糯的南瓜圓子更是重頭戲 。 雖然南瓜是山村里常見的食材 ， 但對于不少在外的游子來說 ， 南瓜圓子是家鄉的味道 ， 吃上一口便有了回家團圓的幸福感 。

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余杭區徑山鎮徑山村村民朱秋英：
過年了團團圓圓 ， 所以我們叫它南瓜圓子 ， 因為它是甜的 ， 寓意來年甜甜蜜蜜 。

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杭州臺、余杭臺報道
值班編輯：王莉莎責任編輯：胡碧瑢
主編：趙婧終審：沈利、蔡曉、唐吟、劉震、余婕、陶安
你今天過小年了嗎？

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