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平常我們用鍋具蒸煮山藥，都是將其切成5~10厘米的小段，這種情況下 ， 最好蒸20分鐘以上 ， 保證其完全熟透 。
【山藥蒸多久就熟了】山藥蒸多久就熟了
蒸山藥，通常只需要蒸15~20分鐘即可熟透 。蒸山藥的時間和山藥切塊的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關(guān) 。
如果我們采用高壓鍋蒸煮山藥的時候，由于壓強大，鍋內(nèi)溫度超過100度，蒸很短的時間就會熟透，一般只需要10分鐘即可熟透 ， 這里就需要注意了 ， 使用高壓鍋的時候，蒸煮10分鐘左右就足夠了 ， 不要過分蒸煮，因為高壓鍋的高熱高壓很容易將山藥蒸爛 。

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