文章插圖
食材：香菇7朵、鵪鶉蛋7個(gè)、油鹽少許、生抽少許、蔥花少許、枸杞少許、耗油少許、雞精少許、糖少許 。
制作方法：
1、香菇去蒂洗凈擠干，表面劃十字花刀，方便入味；
【香菇蒸鵪鶉蛋的做法有哪些】2、碟子里放生抽，沾香菇，全部沾上生抽后，在香菇里面抹均勻鹽；
3、磕入鵪鶉蛋；
4、水開(kāi)，上鍋蒸8分鐘，然后倒出香菇汁；
5、在香菇上撒點(diǎn)蔥花，擺放枸杞；
6、鍋油熱 ， 倒入香菇水，加糖適量 ， 雞精一點(diǎn) ， 耗油少許；
7、淋在香菇上 ， 再蒸5分鐘即可 。

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