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粉絲餡烤餅的制作方法

生活百科粉絲


粉絲餡烤餅的制作方法

文章插圖
1、普通面粉500克、粉絲適量、蔥適量、醬油少許、酵母少許 。
2、自來水小水流，邊放水邊用筷子順時針攪，直到面粉成團為止 。加入少許酵母 ， 邊用手揉，直到面光滑，防止粘手，也為了后面發酵不會風干，加少許食用油，這次加的橄欖油 。覆上保鮮膜發十多分鐘 。
【粉絲餡烤餅的制作方法】3、摘一小塊面團，揉成圓形，用搟面杖搟薄 。
4、加適量粉絲餡料 ， 包緊后，用搟面杖推薄推勻 。
5、用大火烤至兩面金黃，加一點點水，蓋上蓋子 ， 水干后起鍋 。