冬瓜鮮菇湯做法圖解 _冬瓜

1、所需食材：冬瓜400克、水發香菇100克、高湯50克、鹽、味精、蔥花、植物油。
2、冬瓜去皮及瓤，清洗干凈，切塊；香菇洗凈去蒂，切塊待用。
3、湯鍋置大火上，放植物油燒熱，加入蔥末熗出香味后，放入高湯、香菇燒開，加入冬瓜塊。
【冬瓜鮮菇湯做法圖解】4、冬瓜熟爛后加鹽、味精調味即可。