本文轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)藕農(nóng)看著豐收的蓮藕|江蘇沛縣湖西農(nóng)場打好“蓮藕經(jīng)濟(jì)”牌念好產(chǎn)業(yè)“富民經(jīng)” 本文轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)

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藕農(nóng)看著豐收的蓮藕，情不自禁地笑出來。朱志庚攝
(新春走基層)江蘇沛縣湖西農(nóng)場打好“蓮藕經(jīng)濟(jì)”牌念好產(chǎn)業(yè)“富民經(jīng)”
中新網(wǎng)徐州1月27日電題：江蘇沛縣湖西農(nóng)場打好“蓮藕經(jīng)濟(jì)”牌念好產(chǎn)業(yè)“富民經(jīng)”
作者朱志庚張建設(shè)
夏觀蓮花冬挖藕。歲末年初，微山湖畔的江蘇沛縣湖西農(nóng)場3000多畝藕塘開始采收蓮藕，為寒冷的冬日增添一抹火熱的色彩。藕農(nóng)們趁著春節(jié)前這段時間抓緊采收、清洗和分類，及時運送各地市場，豐富節(jié)日期間老百姓的菜籃子。

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藕農(nóng)在冰冷荷塘辛苦勞作。朱志庚攝
每個采藕工配有一個小皮艇，上面放著高壓水泵。在馬達(dá)的轟鳴中，采藕工伏身水面之上雙手將高壓水槍伸入到水下，隨著身體的一陣蠕動，不一會一根根齊胸高的雪白蓮藕浮出了水面。數(shù)十個荷塘連成一體，一眼望不到邊，如同一張巨幅水墨畫。

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采藕也實現(xiàn)機(jī)械化，用高壓水泵輕而易舉地將蓮藕與淤泥分離。朱志庚攝
隨著人們養(yǎng)生觀念的增強(qiáng) ，營養(yǎng)豐富的蓮藕躋身于酒店宴席和百姓餐桌，成為了一種人們喜愛的食材。蓮藕雖然好吃，但在過去全憑人工采收，采藕人通過手摸腳拱將水下的蓮藕采出來，俗稱“葳藕” ，葳藕的過程異常艱辛。
“現(xiàn)在好了，采藕也實現(xiàn)機(jī)械化，用發(fā)電機(jī)帶動高壓水泵，輕而易舉地將蓮藕與淤泥分離，只要操作得當(dāng)就不會斷枝，如果藕塘的土質(zhì)較軟的話，一天可以采上千斤。 ”正在塘邊清洗新藕的采藕人尹存會笑著說，現(xiàn)在大家雖然有了厚實的連體皮衩，腳上還是要多穿一雙厚襪子來保暖。盡管這樣，寒冷還是避免不了的。

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采藕盡管很苦，但豐收是幸福的。朱志庚攝
“我們這里的淺水藕是微山湖水澆灌，藕身潔白，口感鮮嫩、脆甜，銷路一直很好。 ”湖西農(nóng)場四分場支部書記、場長李厚陽介紹，湖西農(nóng)場的蓮藕種植主要集中在四分場，現(xiàn)有26家專業(yè)種植戶，優(yōu)質(zhì)蓮藕面積3000多畝。為了趕上春節(jié)前市場好時機(jī) ，種植戶們搶抓時機(jī)采收。農(nóng)場的蓮藕除了在本地市場銷售外，現(xiàn)在每天向外運送達(dá)30噸以上。很多時候，商販都是等在塘邊地頭，直接拉貨。

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經(jīng)過挖藕人的高壓水槍沖洗之后，一根根雪白的蓮藕浮出水面。朱志庚攝
在一方藕塘邊，農(nóng)場主王雷談到自己的蓮藕種植有100多畝時，他顯得有些不好意思，說是無法與其他種植大戶相比。 “我種植蓮藕已有十多年。近兩年，在湖西農(nóng)場農(nóng)科所推薦下，我采用了924新藕種，這種藕質(zhì)地脆嫩，口感很好，畝產(chǎn)可達(dá)2000多斤。好的荷塘一畝可以收入5000元以上。現(xiàn)在利用節(jié)前天氣和市場的好時機(jī) ，采藕工人和車輛都在加班加點，及時將藕挖出來運出去。 ”

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外地收藕商販等在塘邊地頭，直接拉貨。張建設(shè)攝
據(jù)了解，湖西農(nóng)場原是微山湖淺灘，淤積后逐漸形成良田，地勢平坦，土質(zhì)肥沃、物產(chǎn)豐富，河網(wǎng)密布，有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。農(nóng)場位于沛縣城東，距離縣城6公里，東臨微山湖，與山東省微山縣接壤，蘇北堤河、微山湖大堤、京杭大運河和徐沛快速通道穿境而過。湖西農(nóng)場下轄5個分場，人口1.7萬人，總耕地面積4萬畝。

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