80歲醫學教授每天都吃的零食，小小一顆，補遍全身！防血栓要吃阿司匹林

防血栓要吃阿司匹林，補腎要吃六味地黃丸，護心要吃三七，抗衰老要吃維生素E ，補鈣要吃鈣片，便秘要吃通便藥，防癡呆要吃……
這一天沒做別的，光吃藥了，肝能受得了嗎！有沒有什么簡單方子，能一舉解決多個問題？原北京中醫藥大學名譽教授謝海洲，高壽84歲仍有過目不忘的非凡記憶力，靠的就是一種價格很親民的小零食——核桃。

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一顆核桃補遍全身
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核桃有“長壽果”“萬歲子”的美譽，光聽這名字就知道，功效很不一般，會吃橫掃百病。今天請兩位京城名醫和大家分享一下，針對不同的需求，怎么吃核桃。

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1.天然防栓藥
阿司匹林是神級藥物，但是藥三分毒，吃不對終歸對身體有害，核桃就是零食中的阿司匹林。英國一項研究發現，快要吃晚飯時吃一點核桃仁，有助于減少油膩食物對動脈的損害。
這是因為吃高脂肪食物會破壞動脈內壁一氧化氮的產生，而一氧化氮是保持血管柔軟所需要的，核桃中含有的精氨酸則有助于產生一氧化氮，能減少動脈硬化、讓動脈保持柔軟，還含有抗氧化劑和α一亞麻酸，有助于動脈健康。吃顆核桃不僅有利于心腦血管健康，還能降低患其他疾病的風險，包括高血壓、糖尿病等。
想要80歲都不被血栓擾，最簡單的辦法就是每天晚飯前吃一顆核桃。
【80歲醫學教授每天都吃的零食，小小一顆，補遍全身！】核桃山楂茶

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原料：核桃仁50克，山楂15克
做法：核桃仁打成粉，和山楂一同泡水喝即可。
功效：山楂能降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微循環、降低血壓等作用，二者合用，功效更強。

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2.天然補腎藥
一說到腎虛，第一反應就是六味地黃丸，其實核桃同樣有補腎的功效，還沒什么副作用。
據《醫學衷中參西錄》記載：“胡桃，為滋補肝腎、強健筋骨之要藥，故善治腰疼腿疼……為其能補腎，故能固齒牙” 。常吃核桃還能緩解腎虛所引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟甚至疼痛、起坐艱難等情況。
烏發糖

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原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克
做法：
1、將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏發糖；
2、將烏發糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小塊，裝糖盒內備用。
用法：早、晚各食2塊。
功效：健腦補腎，烏發生發。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發、頭發早白等癥。久服有預防早衰作用。

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3.天然鈣片
核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質均可增加骨密度，延緩骨質衰老，對抗骨質疏松。
核桃豆腐
豆腐中富含鈣質，而鈣的吸收除了需要維生素D的參與，還需要鎂元素。核桃中富含鎂元素，可以促進鈣的吸收，一般鈣和鎂的比例在2:1的時候，鈣的吸收利用率最高。