文章插圖
1、將兔肉切成4厘米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出 ， 清水洗凈 ， 然后放入炒鍋，加清水1500克、蔥結(jié)、姜片 ， 加蓋燒沸后撇去浮沫 ， 加酒燜燒至兔肉熟 。
【水煮兔子肉家常做法】2、將白菜切成5厘米長(zhǎng)的小條，入開水鍋焯熟取出 。濕粉絲洗凈 。砂鍋中放入白菜與粉條就可以了 。
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