文章插圖
【土豆片炒肉做法】主料：土豆3個(gè)、豬肉200克 。
輔料：尖椒2個(gè)、大蔥1克、蒜2瓣、生抽半茶勺、鹽半茶勺、水適量、老抽1茶勺 。
做法：
將土豆切成土豆片、豬肉切片、蒜瓣切末、尖椒切成辣椒圈 。將肉片下油鍋，炒到發(fā)白后盛出 。盛出肉片后，在鍋中加油燒熱，放入蒜末炒香 。聞到香味后，倒入土豆片翻炒5分鐘 。將肉片倒入土豆片里，調(diào)入白糖、鹽、生抽、老抽翻炒一會(huì) 。加入清水 ， 讓清水淹沒(méi)土豆片 。等水還剩三分之一時(shí)放入辣椒和大蔥 ， 大火翻炒燒一會(huì) 。兩分鐘后收汁裝盤(pán)即可 。

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