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1、打蛋器能和面出膜，只是用的時(shí)候如果打蛋器發(fā)熱，一定要停下來(lái)幾分鐘 ， 等到機(jī)器涼了以后再繼續(xù) 。
2、在用打蛋器和面的時(shí)候，最好是將面團(tuán)蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏層中降溫 ， 還可以拿出來(lái)手動(dòng)摔打幾次，效果都是不錯(cuò)的 。
【打蛋器能和面能出膜嗎】3、打蛋器功率通常都不太大 ， 一般可以打干粉200—-250g左右的面粉，如果面粉比較多 ， 最好是分開(kāi)打，這樣可以減少對(duì)打蛋器的損傷 。

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