文章插圖
一、準備材料：胡蘿卜、肉沫 。
二、制作步驟：
1、 肉沫，加入少許醬油、料酒腌制；
2、 胡蘿卜切絲：一根胡蘿卜先切三段 ， 每一段劈成兩半 ， 每一半邊切片，片躺成一排，切絲；
3、 熱鍋，入油 。入肉沫 ， 翻炒至變色，倒入胡蘿卜絲 。均勻撒鹽，翻炒；
4、 倒入適量清水，些許醬油著色，小火煮；
【炒胡蘿卜絲】5、 待胡蘿卜絲基本變軟，裝盤即可 。

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