文章插圖
1、主料：新鮮青豆300克，五花肉200克，紅椒 。調(diào)料：鹽少許，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，蔥姜少許 。
2、青豆放滾水內(nèi)過一遍，備用，紅椒切小塊 。
3、豬肉切片加鹽，老抽，胡椒粉（可加少許味精）腌制15分鐘 。
【青豆炒五花肉的做法】4、鍋內(nèi)熱油，加蔥姜煸炒 ， 放肉炒至八成熟，加青豆，紅椒炒至肉熟即可出鍋.

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