1、 豬肉刮洗干凈 ， 放入湯鍋中煮至剛熟；
2、 煮熟的豬肉撈出晾涼切成片；
3、 洋蔥去老皮洗凈，切成細絲；
4、 鍋中放油 ， 放入豬肉片炒至出油；
5、 再放入剁細的郫縣豆瓣炒香上色；
6、 再加入甜醬炒散、炒香；
【洋蔥回鍋肉怎么做】7、 再放入醬油、洋蔥、味精炒至洋蔥斷生，裝盤即成 。
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