【牛肉醬豆豉拌面怎么做】1、牛肉醬豆豉拌面麻辣牛肉150g，辣豆瓣醬150g，米酒2湯匙（30ml），蠔油30ml，干豆豉1茶匙（5g），蒜蓉30g，細砂糖1湯匙（15g），高湯少許 ， 黃豆芽50g，油菜心3只 ， 烏冬面200g
2、麻辣牛肉切丁 ， 黃豆芽、油菜心洗凈，放入沸水中氽熟瀝水備用 。
3、鍋中倒入少許油，燒至4成熱時放入麻辣牛肉丁翻炒均勻，加入辣豆瓣醬、米酒、蠔油、干豆豉、蒜蓉、細砂糖、少許高湯繼續熬煮，待醬汁變得粘稠熄火 。
4、烏冬面放入沸水中煮熟撈出，加入豆豉牛肉醬與黃豆芽、油菜心拌勻即可 。
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