央視曝光：多款零食造假！4種被拉入黑名單的零食，很多人還愛吃牛肉|養生食譜

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文|伊力瞎掰
編輯|伊力瞎掰

零食作為我們現代生活中很多人的休閑食品，平時看電視劇時，吃著零食，喝著飲料，真的是人生中一大件美事，但買到一些不合格的零食，就可能導致有疾病風險。
但就在近日，央視曝光了一系列零食行業的丑聞，揭露了多款零食產品存在嚴重的質量問題和造假行為。

這些零食不僅對消費者的健康構成威脅，也損害了企業的信譽，雖然這些產品已經被列入黑名單，但令人擔憂的是，許多人仍然熱衷于購買和食用這些有害的零食。
我們一起來看看這些零食到底存在著哪些問題？為什么明知有問題還要熱衷購買？

央視曝光多款“有貓膩的零食”
隨著現在互聯網的日漸發達，現在足不出戶就可以買到許多生活用品、食品等，但在發達的互聯網背后充斥著許多虛假、偽造。
許多時候我們在購買一些食品或者物品時，都會看一些有官方認證或者是品牌的加持，心里就會放下戒備心，覺得這個款產品很靠譜，防止我們自己買到一些假貨。

在上個月，央視播出的節目《第一時間》就報道了一款名為“九0農大蔬菜卷”的膨化食品。
這款零食看上去和“東北農業大學”有關，因為在網上的銷售鏈接上和包裝上都標有“東北農業大學”的標識，但實則不然。
上海市負責調查的工作人員立馬也展開調查，之后發現這款零食，在許多家電商平臺上銷售，其中銷售量最高的已經超過3萬件。

那么這款暢銷的零食和“東北農業大學”有何關系？對此事，上海消費協會的工作人員向“東北農業大學”發去了查詢函。
而得到的回復卻驚呆了眾多消費者，答復中也清楚的說道，東北農業大學作為一家高等學校，不開展對外生產經營工作，蔬菜卷不是學校生產的產品，商品宣傳不屬實。
并且學校方面表示學校與商品包裝上所標的委托制造商和受委托制造商沒有開展過任何合作。

除此之外，在某平臺的上排名第二的一款“山西省農科院燕麥片” ，也對外稱是山西省農業科學院農產品加工研究所研發。
銷量也是達到了2萬以上，隨后上海市消費者保護委員會也和山西省農業科學院求證，得到了結論：所售這款燕麥片的宣傳內容不屬實，并未推薦過這款產品。

因為上述事件，在今年，上海市消費者權益保護委員會也是在網上隨機選取了線上銷售的13種宣稱由“農科院”“農業大學”等機構參與研發的食品，并開展調查核實。
【央視曝光：多款零食造假！4種被拉入黑名單的零食，很多人還愛吃】其中， 5款產品被相關機構明確回函否認有關聯， 4款產品確認參與研發，其余4款相關機構未作出明確回應。

4類人們愛吃的零食，但實則早就應該被拉黑！
膨化食品
咱們現在生活中我相信大多數人還是抵擋不住薯片的誘惑，那酥脆的感覺，觸動著我們的味蕾，特別是小孩，更加抵擋不住薯片的誘惑，但是對于薯片的危害，你們又了解多少呢?
膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品，國外又稱擠壓食品、膨爆食品、輕便食品等。

健康的飲食習慣應該從小養成，別再給小孩買薯片。炸薯片里面含有有害物質。
許多的高淀粉食物在經過高溫加熱后會產生大量的致癌物質，具有重度的致癌性。
專家在薯片中檢驗出了很多的有害物質，長期食用會給人的身體造成不可逆的傷害。

還有，薯片中的鋁含量相當高，如長期食用會引起神經系統病變，記憶力衰退、視覺、運動協調性失靈等。
乳酸菌飲料/飲品
乳酸菌飲料在我們平時生活中也非常常見，平時家里有孩子的是不是也會買給孩子喝，有益腸道消化。

但自從很多人學會了看成分表，就喜歡研究這乳酸菌是不是真的有益于孩子。
后來許多網友發現雖然有益菌腸對胃健康有好處，但是益生菌中只有部分是有益菌，其他的菌只起到發酵作用。
所以一款乳酸菌飲料，雖然它含有菌群，但你買給孩子喝，也不會有什么效果，因為僅僅用來發酵，其實對人們身體的好處不大。

益生菌飲料一般分為活性乳酸菌飲料和滅菌型乳酸菌飲料兩種，活性乳酸菌需要低溫保存，對于運輸也有要求，很多企業負擔不起，大家買得到的也比較少。
更關鍵的是，我們大多數都不知道乳酸菌成分比例的人，聽到乳酸菌飲料中也含有蛋白質，可以給孩子補充身體，但事實是，其實乳酸菌飲料中的蛋白質含量一般是1g /100MI ，屬于非常低的，孩子喝再多也吸收不了。

乳酸菌飲料大多數是以鮮乳或者乳制品作為原料，之后經過發酵而成的乳液，然后加入水，糖液等調制而成的飲品，也就是先發酵，后加水和糖去調制。
一旦加了糖，對于3歲一下的孩子肯定是不適應的，畢竟科學飲食建議， 3歲以下的孩子禁止吃糖，以防以后偏食，養成嗜糖的習慣。
科研研究還表明一個健康的腸道并不需要補充乳酸菌，而人體如果發生一些病變，光靠喝乳酸菌也是不頂用的，主要還是抓緊時間趕緊去醫院。
也就是說乳酸菌無論是對腸道健康不一定有用，還是蛋白質含量過低，或者加了糖對孩子或者達人不合適，都讓人覺得乳酸菌飲料不適合成年經常買來喝，更別說買給小孩子喝了。

盒裝肉排
隨著生活品質的日益提高，許多家庭會去超市或一些市場購買包裝好的肉排和牛排，但這些肉很多是合成的。

很多不良商家把一些低端及不合格的碎牛肉使用牛肉合成技術，加工成高檔牛肉出售，牟取暴利，肉膠作為化學物質，本身就對人體有極大傷害。
而“合成牛肉”在加工過程中更是混入大量細菌，食用后果可想而知。
“合成牛肉”的技術不僅僅運用在牛肉上，目前已被不良商家廣泛運用到其他各種食品領域，例如火鍋、燒烤用的各類肉卷、香腸、蟹肉棒等等。

含代可可脂的巧克力
巧克力是很多人喜歡的零食，并且很多時候，我們把它當作初次見面、生日或情人節的禮物，絲絲滑滑的口感吸引了許多人的青睞。

說到巧克力，就不得不提到一種成分“可可脂” ，它是制作巧克力的重要原料，也是巧克力入口即化，柔滑細膩、芳香馥郁的源頭。
但可可脂市場價格并不便宜，所以有人為了降低成本，在制作中用另外一種物質替代“可可脂”
代可可脂只是在物理性能上接近可可脂，比如熔點相差不大，口感相似等，代可可脂產量大，價格低，成本遠遠低于天然可可做的巧克力。

代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質和人工合成脂肪，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良及中毒，出現腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多。
加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利于身體健康。

打假零食的節目播出后，也有許多的網友在網上分享自己的案例，說到最后零食吃太多，最后花錢去治病。
一位女性網友就分享出自己的案例，到醫院本想查一下手指是不是有風濕關節炎啥的，結果查出來貧血，醫生質疑網友是不是在節食。

已經124斤的網友，從去年11月份給爸爸媽媽店里幫忙開始，自己的嘴巴就管不住自己。
每天不停的吃零食，烤腸、餅干、糖果、辣條等等好多垃圾食品。

體重長胖了10斤不說，還貧血了，脾胃不好，胃的蠕動功能太差，導致便秘等癥狀。
醫生說是沒營養的東西吃的太多，從胃到腸子都油膩膩的，還不運動，導致免疫力低下。
跟這位網友一樣愛吃零食，不好好吃飯的網友們真的要注意了，一定要多吃優質蛋白，魚肉，雞蛋，牛奶。
少吃甜膩，油膩，辛辣的食物，再加上適量的運動，才能有個好身體。

大家通過我們官方的打假行動中也看清了許多零食的真面目，造假行為不僅背離了企業的社會責任，也損害了整個零食行業的聲譽。
相關部門應該加強對食品生產和銷售環節的監督，嚴厲打擊違法行為，保障消費者的權益和健康。
作為消費者，我們也要提高警惕，增強辨別能力，選擇那些有信譽、有質量保證的產品，別到最后大家吃了零食，心情大好，身體卻大不如以前。

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資料來源：央視頻道《第一時間》