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1、原料：粉條、菠菜梗、豬肉、食用油、食鹽、生抽、雞精、紅椒 。
2、粉條洗凈浸泡 。
3、泡好的粉條冷水下鍋，煮10分鐘撈出 。
4、煮粉條的時候去處理菠菜，洗凈拍一下，切段 。
【菠菜燉粉條的做法竅門 菠菜燉粉條的做法】5、直接放入煮粉條的熱水里焯水煮開即可 。
6、過冷水，撰干水分 。
7、切蔥花 。
8、熱鍋冷油，油熱放食鹽和切好的豬肉，翻炒至肉片表面微黃 。
9、放生抽、放蔥花和菠菜翻炒，炒均勻，放粉條和雞精 。
10、翻炒均勻，蓋鍋蓋煮開2分，煮好的菠菜粉條裝盤 。
11、切點紅椒末，，紅椒末撒菠菜粉條上 。
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