【龍膽石斑魚粥菜譜】龍膽石斑魚粥
主料：
龍膽石斑魚魚腩 1000g
用料
大骨濃湯500g東北珍珠米500g品記粥醬
100g花生醬100g干貝粉200g紅蔥頭100g香菜100g芹菜梗100g生姜60g大地魚干末100g炸肉丁100g大香菇丁100g做法
1 在鍋內放入大骨濃湯燒開
2 洗凈的東北珍珠米入鍋攪拌均勻
3 將生姜切絲、香菜切末、芹菜切
4 珍珠米煮至八成熟
5 將咸肉丁、干貝粉等一起入鍋熬煮
6 接著再放入姜絲去腥，調和均勻
7 將魚腩肉順絲切片，放入鍋內煮至約8成熟
8 再放入花生醬以及自制粥醬
9 少量香菜末和芹菜斷提香調味
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