文章插圖
1、用料：扇貝10只，蒜10瓣，粉絲1把，大蔥1段，紅椒1只 。調料：料酒適量 ， 鹽適量，雞精適量 ，油適量 。
2、粉絲用溫水泡半小時 ， 撈出來備用；
3、扇貝洗凈、留下肉和黃，摳出來 ， 放一小團粉絲進去，再把肉窩進粉絲里；
4、大量的蒜，剁成蒜泥，紅椒切成末，大蔥切成絲兒；
【蒜蓉蒸扇貝怎么做好吃】5、起鍋油燒熱，改成中小火，倒入蒜泥、鹽和雞精炒香；
6、蒜泥碼在扇貝上，入開水鍋大火蒸10分鐘；
7、撈出來，擺上蔥絲兒和紅椒末，再燒熱一些油，趁熱淋在扇貝上即可！

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