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豬腳幾種做法推薦圖片

知識經驗


豬腳幾種做法推薦圖片

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1.練習1:
(1)豬蹄剁成小塊，焯水，沖掉浮沫 ， 瀝干水分備用 。
⑵熱鍋放油 。油熱了，小火炒冰糖 。把豬蹄炒到顏色最高 。
⑶加入蔥、姜、蒜、八角、花椒、干紅辣椒、桂皮 ， 炒香后加入生抽、老抽、料酒翻炒片刻 。
(4)加入開水，大火燒開后轉小火燉40分鐘左右 。加鹽調味，繼續煮至軟爛 。
5]大火收汁，雞精翻炒均勻，放入熟芝麻，用蔥花裝飾 。
2.練習2:
(1)豬蹄洗凈，在水中放幾片姜和少許料酒，去除腥味和污垢 。
(2)大豆需要在前一天晚上泡好備用 。
(3)準備好所有材料，將豬蹄、黃豆、香菇、生姜、料酒、大料依次放入砂鍋中 ， 放入清水中避開所有材料 ， 慢燉 。
3.練習3:
【豬腳幾種做法推薦圖片】(1)豬蹄4只，洗凈，用鑷子去毛 。用冷水鍋煮 。取出，洗去浮沫，放入電飯鍋，豬蹄加水 ， 放入蔥、姜片、大料、料酒、鹽(不要放太多，少放一點，吃的時候加醬油調味) ， 蓋上鍋蓋，大火煮至去骨 。
⑵不熱的時候，把豬蹄撈出，去骨，把肉切成小塊，平鋪在飯盒里 。將湯里的蔥、姜等調料撈出扔掉，將湯倒入飯盒 ， 放涼后放入冰箱 。吃之前 ， 用勺子把表面凝固的油刮掉 。不是 ， 把豬蹄切成塊，倒入蒜末、醋、醬油、紅油、花椒油、香菜碎和少許糖混合的調料 。
標簽:實踐推薦
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